A crema non lácteo é amplamente utilizada en China e o mercado de crema non lácteo mantívose estable, con énfase no aumento da cantidade de produción. Os tipos de crema non lácteos son diversos, cunha ampla gama de aplicacións.
A crema non lácteo é un tipo de crema de café libre de leite animal. Normalmente contén compoñentes que imitan a textura e o sabor das cremas lácteas tradicionais, como o leite de coco, o leite de améndoa, o leite de soia ou o leite de avea.
O po de graxa vexetal pode mellorar a estrutura interna dos alimentos, mellorar a fragrancia e a graxa, facer que o sabor sexa delicado, suave e espeso, polo que tamén é un bo compañeiro para os produtos de café.