Características do produto de graxa vexetal en po

O po de graxa vexetal pode mellorar a estrutura interna dos alimentos, mellorar a fragrancia e a graxa, facer que o sabor sexa delicado, suave e espeso, polo que tamén é un bo compañeiro para os produtos de café. Pódese usar para avea instantánea, bolos, galletas, etc., facendo que o tecido da torta sexa delicado e mellorando a elasticidade; As galletas poden mellorar o crocante e son menos propensas á perda de aceite.

O po de graxa ten unha boa solubilidade instantánea e o seu sabor é semellante ao "leite" a través da esencia. Pode substituír o leite en po ou reducir o consumo de leite no procesado de alimentos, reducindo así os custos de produción mantendo unha calidade estable do produto.